 |
Willkommen bei |
 |
Wir begrüßen Sie recht herzlich auf unserer Webseite des zucker+zimt und freuen uns, wenn wir das einzigartige Flair unseres Cafés auch durch diese Seite auf Sie übertragen können.
Kreative Köche zaubern für Sie leichte Gerichte aus Naturprodukten der Region. Ebenso Hausgebackenes, Vegetarisches, im Sommer Eis aus eigener Herstellung, im Winter Trüffelpralinen aus unserer Patisserie.
Unser freundliches Serviceteam erfüllt gerne Ihre speziellen Wünsche.
Wir servieren ausgesuchte Weine und erlesene Käsespezialitäten, frisch gepresste Säfte & Smoothies.
Auch versuchen wir ständig, für Sie eine Auswahl von Produkten der Region in Bio-Qualität bereit zustellen um Sie für hochwertige Erzeugnisse der
ökologischen Landwirtschaft, am besten aus Thüringen, begeistern zu können.
Dies ist die Idee, die hinter unserem Konzept steht und der wir uns verpflichtet fühlen.
Pane Rustico
Eine dicke Scheibe Eisenacher Holzofenbrot, belegt mit Grillgemüse und mit Käse gratiniert. Sie haben die Wahl zwischen:
* Feta-Würfeln mit Kräutern der Provence
* milden Schaf-Camembert-Scheiben
* Würfeln von würzigem Blaue-Kornblume-Blauschimmelkäse
Dazu servieren wir ein kleines Salatbouquet
Vegetarische Bolognese
Von Sojaschnetzeln in würziger Sauce auf Tagliatelle al dente, darüber gehobelter Ringgauer Landkäse …vegan ohne Käse!
Medaillons in Wasabikruste
Vom Thüringer-Landschwein-Filet auf Salsa Verde, dazu Thüringer Kartoffelrösti und ein kleiner Salat
